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4 days ago · Il libro “ Maschere d’Italia ” contiene tredici racconti di scrittori e scrittrici italiani, selezionate penne di qualità del fantastico contemporaneo: Il cibo degli Dei, di Marco Bertoli...
1 day ago · Cancel culture o giustizia? Proibire il foie gras è un dilemma. La battaglia contro il grande classico dell’alta cucina francese parte dalla giusta aspirazione di voler evitare l’eccessiva sofferenza animale. Ma elude alcune questioni di fondo se non diciamo apertamente perché lo consideriamo più sacrificabile dell acarne da allevamento ...
2 days ago · Sulla tavola dei contadini e delle persone meno abbienti, primeggiavano cibi preparati coi i frutti della terra: grano, orzo, segale, avena, miglio ed erbe selvatiche sotto forma di zuppe, ripieni, frittate.
4 days ago · I primi agricoltori che iniziarono la coltivazione della pianta furono i Maya intorno al mille a.C. Il termine scientifico “theobroma cacao” (cibo degli dei), venne indicato da Carlo Linneo nel XVIII sec. per le numerose proprietà attribuite al cacao dai popoli dell'America centrale.
3 days ago · La cucina dei monasteri è un viaggio affascinante, che porta a fantasticare di intrugli e alchimie nascoste, accostamenti e sviluppo delle pietanze e dell’arte cibaria, scava nei meandri più nascosti dell’arte gastronomica fatta cibo.
1 day ago · Redazione Adnkronos. LETTURA: 3 minuti. Già a 3 anni i bambini sono capaci di capire gli altri, "specchiarsi" in chi hanno di fronte per imitarlo e per anticiparne le intenzioni. Tutto merito dei ...
6 days ago · E? quanto emerge dallo studio della Fondazione Aletheia, con il patrocinio del Ministero della Salute "Malattie, cibo e salute"
