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- Une allergie alimentaire est une réponse immunitaire induite par les IgE à une protéine contenue dans un aliment. Ingérer même de très petites quantités de cet aliment ou en respirer des particules peut déclencher une réaction allergique (anaphylaxie) pouvant mettre votre vie en danger.
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Quels sont les symptômes d'une allergie alimentaire ?
Comment se débarrasser des allergies alimentaires ?
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Quels sont les différents types d’allergies alimentaires ?
Quels sont les allergènes alimentaires prioritaires ?
Comment lutter contre les allergies alimentaires ?
Une allergie alimentaire est un problème de santé qui survient lorsque votre système immunitaire traite par erreur une substance particulière contenue dans un aliment (la plupart du temps, la protéine) comme si elle était dangereuse pour vous.
Une réaction allergique survient généralement au cours des quelques minutes qui suivent le contact avec un allergène, mais peut également se produire plusieurs heures après l’exposition. Les symptômes et la gravité des réactions peuvent varier d’un épisode à l’autre.
Quels sont les risques et les symptômes d'une allergie alimentaire? Une réaction allergique peut évoluer de bénigne à grave très rapidement et aller, dans les cas les plus graves, jusqu'à causer un choc anaphylactique ou même la mort.
L’allergie alimentaire est une réaction d’hypersensibilité du système immunitaire à une protéine alimentaire nommée « allergène ». Elle peut être immédiate ou tardive, limitée ou généralisée.
Une allergie alimentaire consiste en une sensibilité provoquée par une réaction du système immunitaire à une protéine particulière se trouvant dans un aliment. D'après une publication récente 1, il apparait qu'environ 7% des canadiens déclarent souffrir d'allergie alimentaire. Cependant, sur la base d'un diagnostic d'allergie ...
Sep 19, 2024 · Qu'est-ce que l'allergie alimentaire ? L’ allergie alimentaire est un ensemble de réactions immunitaires anormales, survenant après l’ingestion d’un aliment particulier. Celui-ci, normalement inoffensif pour l’organisme, est alors appelé allergène ou trophallergène (terme désignant un allergène ingéré).
Santé Canada, l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA), les associations de patients allergiques et la communauté médicale ont recensé les substances le plus souvent associées aux allergies alimentaires et aux réactions de type allergique.
