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Transformez des légumes ordinaires en un plat extraordinaire avec notre recette de plaque de légumes rôtis au four.
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- Accompagnements
Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Sur une plaque de cuisson antiadhésive ou tapissée de papier parchemin, mélanger les carottes, le brocoli, le chou-fleur et les choux de Bruxelles. Arroser de l’huile, saler et poivrer.
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- Entrées
Pour préparer de délicieux légumes rôtis au four, commence par préchauffer ton four à 200°C. Choisis une variété de légumes tels que des carottes, des courgettes, des poivrons, des choux de Bruxelles et des oignons. Coupe les légumes en morceaux de taille uniforme pour assurer une cuisson homogène.
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Poursuivre la cuisson au four de 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient dorés. Vérifier la cuisson en piquant les légumes avec la pointe d’un couteau.
Huilez la plaque du four. Salez-la à la fleur de sel. Déposez les légumes en les serrant bien les uns contre les autres mais sans jamais les superposer. Comblez les trous avec des tomates cerises et des gousses d’ail en chemise. Salez et poivrez, glissez des brins de thym ou de romarin et des feuilles de laurier par-ci par-là.
- Plat Principal
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Accompagnement réconfortant de légumes rôtis sur une plaque. Recette facile de légumes racines (carottes, panais, pomme de terre) au four.
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Préchauffer le four à 200 ºC (400 ºF). Dans un bol, avec les mains, mélanger intimement tous les ingrédients en frottant bien les légumes avec les herbes et les condiments et en les enrobant bien d’huile. Déposer dans un plat de cuisson et cuire au four 40 minutes, en tournant les légumes à mi-cuisson. Servir aussitôt.
