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Le pâté à la viande de grand-mère est un plat vedette traditionnel et réconfortant, souvent préparé avec amour et transmis de génération en génération. Effectivement, ce repas est souvent servi lors des soupers en famille, en particulier pendant les périodes des fêtes, et il évoque des souvenirs d’enfance et de tradition.
- Plats Principaux
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Dec 15, 2013 · Temps de préparation (sans la pâte): 15 minutes Cuisson de la viande: 45 à 60 minutes. Temps de cuisson au four: 40 à 50 minutes. INGRÉDIENTS. 1 c. à table (15 ml) d’huile végétale; 1 gros oignon émincé; 225 g (½ livre) de porc haché mi-maigre; 450 g (1 livre) de boeuf haché mi-maigre; 225 g (½ livre) de veau haché
Foncer six plats à tarte de 23 cm (9 po) de diamètre. Y répartir la viande. Recouvrir d’une deuxième abaisse. Faire une incision au centre. Bien sceller la pâte en écrasant le rebord à l’aide d’une fourchette ou avec les doigts.
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- Plats Principaux
Tapisser un moule à tarte avec une abaisse, déposer la préparation de viande et couvrir avec la seconde abaisse. À l’aide d’un petit couteau, supprimer le surplus de pâte qui dépasse de l’assiette et faire 2 incisions de 5 cm (2 po) au centre du pâté.
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- Cuisine Québécoise
Oct 18, 2018 · Sous ce curieux nom, probablement lié au fait qu'on les met en forme à la poche à douille (on dit parfois aussi "fours poche"), se cachent des petits gâteaux très moelleux à la pâte d'amandes.
Dec 16, 2014 · Préchauffer le four à 500 F / 260 C. Mettre tous les ingrédients dans une grande casserole, sauf la chapelure et la pâte. Porter à ébullition à feu moyen et laisser cuire à découvert à feu doux pendant environ 20 minutes (ou plus, si vous préparez de grandes quantités).
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