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Qu'est-ce que la nourriture romaine ?
Quelle est la nourriture des Romains ?
Comment les Romains conservaient-ils leur nourriture ?
Quels produits consommaient les Romains ?
La base de la nourriture est constituée de pain, apparu assez tard à Rome (III e siècle av. J.-C.) et fabriqué à la maison. Il est de même accompagné de légumes, surtout de chou , mais aussi de poireaux , de chicorée , de concombres .
May 6, 2014 · Savoir avec exactitude qui mangeait quoi et quand à l’époque romaine continue d’être un domaine de recherche fertile, mais les sources archéologiques fournissent des preuves suffisantes de la variété des aliments disponibles pour au moins une partie de la population romaine.
- Mark Cartwright
Les Romains prenaient généralement trois repas par jour – le jentaculum était leur petit déjeuner, le prandium était le nom de leur déjeuner et le cena ou dîner était le repas principal. La nourriture et les boissons servies pour le plat principal variaient selon les classes romaines.
Et comment parler de l’alimentation romaine sans évoquer le condiment le plus populaire qu’était le garum ?
Jun 6, 2018 · L’invité : Dimitri Tilloi d’Ambrosi, agrégé d’histoire, doctorant en histoire romaine à l’université Lyon-III (laboratoire HiSoMa). Ses recherches portent sur l’alimentation, la diététique et la médecine à l’époque romaine. Le livre : L’empire romain par le menu, éditions Arkhé, 2017, 232 p.
Sep 25, 2024 · Nourriture, plantes... Quels aliments mangeaient les Romains dans l’Antiquité ? Dans les traditions et coutumes de la cuisine romaine, la table était ornée d'herbes aromatiques, dont l'utilité dépassait la fonction décorative.
Jan 27, 2021 · Les ingrédients de la cuisine romaine Grâce à l’archéologie, à l’étude des images et textes antiques, il est possible de connaître le contenu des assiettes. Beaucoup de farines et légumineuses, peu de légumes verts, de poissons ou de viandes fraîches : la nourriture du peuple devait être dans l’ensemble peu variée voire carencée.
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