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1 day ago · TERREBONNE, le 17 octobre 2024 – La MRC Les Moulins, en collaboration avec TVRM et AMINATE, est fière d’annoncer le lancement d’une toute nouvelle série d’émissions culinaires intitulée « Cuisine du monde ». Ce projet est réalisé avec le soutien du ministère de l’Immigration, de la Francisation et de l’Intégration (MIFI), dans le cadre du …
Découvrez des recettes traditionnelles et originales provenant des quatre coins du monde avec notre programme "Cuisine du monde"
Laissez-vous transporter en Asie du Sud-Est pour une aventure culinaire exceptionnelle à travers la cuisine de rue. Jean-Michel Dufaux, voyageur aguerri et fin connaisseur de ce coin du globe, partage avec nous ses expériences culinaires. Aux côtés de la styliste culinaire Nongyao Truadmakkha, alias Yao, d'origine thaïlandaise, nous avons la chance de déguster ses fameux rouleaux ...
Nov 27, 2016 · C’est lors de la première édition du Chefs World Summit, grand congrès professionnel dédié à la gastronomie haut de gamme, qui se tient les 27, 28 et 29 novembre 2016 à Monaco, qu’Anne et Francis Luzin, du Magazine Le Chef, ont dévoilé la Liste des 100 chefs durant le cocktail d’inauguration.
- L’Italie selon Laurent Godbout
- Le Portugal d’Helena Loureira
- Pleins Feux Sur La France
- La Fine Cuisine Asiatique Du Chef Phong Thach
Connu pour son menu raffiné, le chef de l’ancien restaurant Chez l’Épicier, dans le Vieux-Montréal, Laurent Godbout, explore les saveurs italiennes au District Gourmet. À son comptoir Fiorella, on prépare des raviolis à l’encre de seiche farcis au chou-fleur, des gnocchis pochés à la sauce rosée et des mafaldines au smoked meat. En plus des pâtes f...
Au Portus Calle à Montréal, la chef Helena Loureira n’a jamais servi le typique poulet portugais. Elle le fait à Québec avec son comptoir Grelha Lisboa. Un plat incontournable : son poulet servi dans un bol rempli de frites, de cubes de fromage importés des Açores et d’une sauce maison. Pour les amoureux des recettes classiques qui ont fait la reno...
Québec et Bordeaux ont une longue histoire d’amitié et le jumelage de ces deux villes prend une tournure savoureuse avec l’arrivée du chef Frédéric Coiffé au District Gourmet. Originaire du sud-ouest de la France, il a été finaliste de la célèbre compétition gastronomique Bocuse d’Or. Il s’installe à Québec pour préparer le meilleur de la cuisine f...
Comptoir consacré à la gastronomie japonaise, le Kaiji pourrait rapidement devenir le nouveau chouchou de l’endroit (ouverture : janvier 2022). Le chef Phong Thach, propriétaire du Sogen, au sud de Montréal, en met plein la vue, et dans l’assiette, avec ses sushis préparés avec des ingrédients d’une grande fraîcheur. Puisque la cuisine japonaise ne...
ICI TOU.TV(Nouvelle fenêtre) Webséries. Les quatre coins de l'assiette. 13 épisodes. Cette série documentaire captivante nous amène dans les coulisses de la cuisine gastronomique canadienne ...
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