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22/05/2024 Il Gioco dei Musei. 24/05/2024 Gioca con Le Vie del Gusto, la raccolta multimediale di luoghi, musei...
Tomato Sauce, Prosciutto, Arugula, Roasted Tomato, Fior Di Latte, Mozzarella, Parmesan, Balsamic Glaze
Perso nel cuore di una grande città c'è un ristorante magico: ogni sera il maestro cuoco e il suo apprendista usano la loro fantasia in cucina nel tentativo di ricreare la leggendaria Pentecomposta, una zuppa in grado di esaudire ogni desiderio. Ogni sera, stupiti dai magici piatti, due illustri ospiti escono dalla sala soddisfatti e convinti di essere stati illuminati.
Musei del cibo della provincia di Parma Viale Martiri della Libertà, 15 - 43122 Parma Tel.: +39.0521.218889 E-mail: info@museidelcibo.it PEC: museidelcibo@legalmail.it
di Eugenio Donadoni, Paolo Ippolito - Dovrebbe essere la cucina di un ristorante ma assomiglia piuttosto all'antro di un alchimista, dove il Grande Maestro (Ciccio Ingrassia) istruisce il suo aiutante (Daniele Petruccioli) sui segreti della “Pentecomposta”, una zuppa miracolosa che ha il potere di soddisfare il palato di chiunque la assaggi. Perché “il palato è un ponte verso la mente ...
- Eugenio Donadoni, Paolo Ippolito
- Daniele Petruccioli
La via del cibo è un film del 1994, diretto da Paolo Ippolito, Eugenio Donadoni, con Achille Brugnini e Isa Gallinelli. Durata 98 minuti ...
«La scia dei tetraedri nasce sempre dalla voglia di ricerca. Volevo leggere la storia della Sicilia occidentale dal punto di vista del cibo, della cucina, seguendo i principi di un grande storico di fine Novecento: Fernand Braudel (1902-1985), il quale affermava che la storia va vista sotto punti di vista diversi, i più svariati, e che ...
