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Jan 3, 2019 · Aux États-Unis, les allergies alimentaires chez les enfants ont en effet augmenté de 50 % entre 1997 et 2011. Selon une étude publiée en novembre 2018 dans Pediatrics, près de 8 % des enfants américains ont des allergies alimentaires – et 40 % d’entre eux sont allergiques à plusieurs aliments. Rien qu’entre 2010 et 2016 l ...
- Marine Corniou
- Vue d’ensemble
- Ressources supplémentaires :
Santé Canada et AllerGen NCE (Allergy, Genes, and Environment Network of Centres of Excellence) ont soutenu l'étude SPAACE to SPAACE (Surveying Prevalence of Food Allergy in All Canadian Environments, ou S2S), une initiative de recherche dirigée par l'Université de Calgary et l'Université de Waterloo. Cette grande enquête canadienne lancée en 2016 fournit une estimation plus récente de la prévalence des allergies alimentaires courantes au Canada ainsi qu'une meilleure compréhension des attitudes et des comportements des personnes qui vivent avec ces conditions médicales. Il s'agit également de la première étude à examiner les tendances temporelles de la prévalence globale des allergies alimentaires au Canada en comparant ces résultats aux données antérieures recueillies en 2010 (anglais seulement).
L'enquête de 2016 portait sur 5874 ménages représentant 15 322 personnes, y compris des néo-Canadiens, des personnes d'identité autochtone et des membres de ménages à faible revenu. En plus d'estimer le nombre de Canadiens touchés par les allergies alimentaires en général, l'étude a examiné les allergies qui sont largement responsables de la majorité des réactions anaphylactiques graves : arachides, noix, fruits de mer, poisson, lait, œufs, blé, sésame et soya. L'allergie alimentaire a été définie comme perçue (basée sur l'auto-évaluation) ou probable (basée sur des antécédents convaincants de symptômes et/ou de diagnostic).
Clarke AE, Elliott S, St-Pierre Y, Soller L, La Vieille S, Ben-Shoshan M. Temporal Trends in Prevalence of Food Allergy in Canada. J Allergy Clin Immunol Pract; April 2020; 8(4): 1428-30 (anglais seulement)
L. Soller, M. Ben-Shoshan, D.W. Harrington, M. Knoll, J. Fragapane, L. Joseph, et al. Prevalence and predictors of food allergy in Canada: a focus on vulnerable populations. J Allergy Clin Immunol Pract; March 2015; 3(2): 42-49. (anglais seulement)
L’ALLERGIE ALIMENTAIRE, EN BREF • Une allergie alimentaire est une réaction excessive de notre système immunitaire en présence de la protéine, habituellement inoffensive, d’un aliment • Au Québec, 300 000 personnes vivent avec des allergies alimentaires • Les enfants sont les plus touchés : jusqu’à 8% d’entre eux vivent ...
une intolérance. Parmi ces Canadiens, nous estimons qu’entre 2,5 et 3,1 millions ont au moins une allergie alimentaire. À la question de savoir comment leur état a été diagnostiqué, 41,3 % des personnes interrogées ont déclaré qu’un expert en allergies avait diagnostiqué leur état. Un total de 22,4 % ont
Mar 21, 2023 · Ce sont environ 300 000 personnes, majoritairement des enfants, qui ont des allergies alimentaires au Québec. « Certaines études, qui ne sont pas juste au Canada, mais partout dans le monde, montrent des augmentations de 18% en l’espace de dix ans. C’est énorme comme augmentation. C’est rare un bond aussi spectaculaire », mentionne ...
- Lilia Gaulin
Pour obtenir du soutien et avoir plus de renseignements, consultez Allergies Québec au 1 800 990-2575, au 514 990-2575 ou à l’adresse www.allergies-alimentaires.org. Système immunitaire : Ensemble d’organes et de mécanismes qui permettent au corps de se défendre contre les infections. Trouble allergique : Problème lié à une allergie ...
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Quelle est la prévalence des allergies alimentaires probables ?
Pourquoi les allergies alimentaires ont-elles pris de l’essor ?
Comment contacter allergies Québec ?
Comment lutter contre les allergies alimentaires ?
Comment se débarrasser des allergies alimentaires ?
Comment diagnostiquer une allergie alimentaire ?
Malgré une plus grande sensibilisation nous devons, pour la sécurité des personnes touchées par les allergies alimentaires, demeurer vigilants face aux risques de réactions allergiques graves et potentiellement mortelles. Info rapide. On estime que les allergies alimentaires affecteraient jusqu'à 6 % des jeunes enfants et de 3 % à 4 % ...
